当前播放：纪录片《清酒的诞生》正片

影片别名：qingjiudedansheng

上映时间：2015年

国家/地区：日本

影片语言：日语

影片类型：纪录片

影片导演：Erik Shirai

影片主演：

资源类别：正片全集未删减

更新：正片/2026-01-19 03:02:46

总播放次数：371次

简介：柚子影视(www.eveshow.com)为您提供《清酒的诞生》简介：《清酒的诞生》是由Erik Shirai导演指导于2015年上映的纪录片，演员未知，讲的是　　清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。

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